De acordo com o Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), divulgado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), os preços de alguns legumes, como cebola, cenoura e tomate, apresentaram alta em dezembro de 2024. Em contrapartida, o preço da batata teve uma tendência de queda significativa, com uma média ponderada que caiu 27,33% em relação ao mês anterior, devido à maior oferta paranaense.
Após um período de quedas, o preço da cebola voltou a subir com a nova distribuição da produção, especialmente na região Sul, que se tornou o principal fornecedor. A cenoura registrou alta nos preços por dois meses consecutivos, impulsionada pela concentração da oferta em Minas Gerais, enquanto a oferta de Bahia e Goiás diminuiu. O tomate também teve um aumento de 18,07% em relação a novembro, revertendo a tendência de queda observada anteriormente.
A alface, por sua vez, apresentou variações de preço entre as Ceasas, sem uma tendência definida. O cenário atual indica um mercado de legumes em ajustamento, com algumas hortaliças se destacando pela alta de preços, enquanto outras, como a batata, enfrentam desafios com a oferta.
*Com informações da Conab
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